老傳統新創意的蔬翠小田酸芥菜，以傳承三代的手藝及獨特創新的製程，研發出2種口味的酸芥菜-日式清爽/台式勁辣，顛覆你對傳統酸菜的既定印象
孤陋寡聞的DOKO小編
從來都沒有想過
那個過年時吃起來苦苦的長年菜
原來叫做「芥菜」
而且它居然可以變成酸菜😳
一個來自於彰化
在地深耕50年的小農
帶著老傳統、新創意的期望
由第三代傳承所創立的品牌
「蔬翠小田」
更將傳統酸菜賦予了新生命
以獨特創新的製程及吃法
來顛覆大家心中的既定印象
日式清爽酸芥菜(全素)
380g真空袋裝 $275
以天然發酵醃製而成的酸菜
搭配台灣金鑽鳳梨🍍
及日本富士山蘋果🍎
一同熬燉發酵而成
口感較酸菜來的更清脆爽口
口味酸中帶甜清爽舒適
與刈包搭配著吃
增添了ㄎㄠˊㄎㄠˊ的美味口感外
也中合了鹹與酸去除油膩感
特別的清爽又開胃
美味大加分💯
在冷冷冬天的早晨時
DOKO小編家更喜歡加進白粥內
更能顯現出酸菜與水果的酸甜味
簡單暖心又暖胃❤️
台式勁辣酸芥菜(五辛素)
380g玻璃罐裝 $370
以三溫暖般繁複工法
大火川燙後涼乾的酸菜
浸入用白醋、雲林大蒜頭🧄
及宜蘭大辣椒🌶️獨門配方
調製而成的黃金辣味醬汁
均勻充分的吸附醃製而成
光是那色澤就讓人不禁食指大動
除了保有酸芥菜的清脆口感外
那酸與辣又更加刺激挑動著味蕾
搭配水餃、湯包食用超對味
增添口感及味覺外又特別的解膩
除此之外中秋烤肉時
夾著肉片與青菜一口塞進嘴中
滿滿幸福感油然而生🥰
對於這種既能保有舊有傳統
又能有所突破
創發研究出新商品
特別的讓人喜愛及推崇
且蔬翠小田酸芥菜
在食材上的精挑細選
與真材實料絕對不馬乎
除了大片新鮮酸芥菜外
也有看得到的鳳梨果片喲
且產品絕無添加防腐劑、
無色素、不含重金屬
品質有保證
讓你絕對安心享用👍
也因為這樣
如有開封後7天內要吃完喲
未開封冷藏則可放置3個月
不過其實百吃不膩的超多種搭配吃法
還真的是咻～的一下子就空了呢😂
除了當作小菜搭配熟食直接食用外
也可以入菜料理呢
像是小編媽媽常常拿來切碎炒蛋
或是與麵條拌煮、
放入湯中作鍋底都相當的美味呢😋
尤其最近常常豔陽高照的大熱天
讓人根本就沒什麼食慾
搭配日式清爽酸芥菜
真的不誇張瞬間胃口大開😆
蔬翠小田酸芥菜
一瓶就中！大眾百搭🤣
食辣/不食辣、素食捧油通通有
真的送禮自用都很可以喲😌
而且門市及網路都買得到
除此之外
有時也會到各地的文青市集販售
可以上店家粉專追蹤喔
。店家資訊
地址｜彰化縣員林市南昌路39號之72號綜合市場內
電話｜0967 287 266
營業時間｜09:00-17:00
公休日｜每週六、日
官網｜https://vegan-tasty.net/
FB粉絲專頁｜https://reurl.cc/3oE5W0
LINE官方帳號｜＠786ovwrn
哪裏。DOKO 