炎炎夏日沒什麼食慾嗎
香噴噴油亮亮的烤鴨等著你喲
台中北屯烤鴨「鑽石鴨旗艦店」
在台中北屯文昌廟附近
有著這麼一家烤鴨店
店面悄悄地隱藏在巷弄內
卻也不害臊落落大方的招牌
顯眼的成為了巷口最耀眼的那個
鑽石鴨
走到昌平路二段與豐樂路8之2巷的路口
看到這招牌時
記得往右邊的巷弄轉進去就到囉
看著櫥窗裡展示著碩大肥美
金黃油亮香噴噴的烤鴨
不禁讓人垂涎三尺呢🤤
烤鴨兩吃 全隻$699半隻$390
片鴨及鴨骨爆炒兩種吃法
有附一包餅皮及蔥段、小黃瓜喲
鴨骨爆炒調味則是可選擇鹽酥或是醬爆
如果是全隻的話也可以+$60三吃喲
店家的鴨隻都是特別嚴選過的
採用產地直送新鮮的溫體鴨
以6種中藥跟天然香料
低溫醃製12小時以上後再進行烘烤
呈現金黃酥脆可口迷人的外皮
內藏飽滿多汁扎實美味的肉質
夾著蔥段及小黃瓜再沾點特製甜麵醬
大口咬下先是鴨肉的鮮甜
接著蔥段及小黃瓜的清脆口感
及甜麵醬的包覆提味
多層次的口感
越是咀嚼就越香甜
而且店家還特別留了隻鴨腿
片鴨包餅皮外還能爽快啃鴨腿喲
至於鴨骨爆炒的部分
店家以台灣人愛的口味沙茶為主料
加上洋蔥、蔥段及九層塔等辛香料
調配出特有獨門炒醬配方
並以熟練的大火翻鍋快炒技術
炒出那香味撲鼻香氣四溢的醬爆鴨骨👏
啃食著鴨骨、舔食著醬汁超涮嘴
迷人的滋味配飯配啤酒都剛剛好呢😋
若是你只特別偏愛大火快炒過的鴨肉
也可以選擇限量單點的鹽酥鴨、醬爆鴨
半隻鴨直接剁塊入鍋料理
一樣吃得到整塊的鴨肉
非常適合當下酒菜呢🍻
鑽石鴨除了烤鴨外
居然也有賣盒飯耶🤩
想吃鴨肉又想來點青菜
那就絕對不能錯過啦😝
烤雞腿盒飯$110
烤鴨盒飯$110
不得不說盒飯的份量十足👍
菜色豐富美味
當日配菜有
炒的清脆帶有鍋氣香味的高麗菜
厚實軟嫩富含蛋香及蔥香的蔥蛋
鹹香帶甜細緻爽口的筍乾
及切的小小塊的滷紅蘿蔔、白蘿蔔
、豆輪、三層肉片等
色香味俱全😚
而且還不少塊
每塊都能嚐到鴨肉的鮮甜味兒呢😍
烤雞腿外皮同樣烤的酥脆
脆皮口感帶有碳烤香氣外
還有甜甜的蜜汁沾醬
肉質軟嫩多汁
特別好咬又特別有甜蜜的滋味呢～
而且不論是醃製鴨隻或是料理烹煮 
店家絕不使用味精作調味
對味精過敏的朋友可以放心喲
除此之外
店內也有販售二吉軒的豆乳耶
還記得多年前😂小編曾訪雲林斗六店
想不到在鑽石鴨這裡也有～
外帶原味跟堅果兩種口味
開心回味一下😚
還有還有
店家對於包裝上也是相當的用心呢
片鴨擺盤精美外
醬爆鴨骨的部分更是先以
耐熱袋裝置後再放上錫箔盤
最後再放進紙盒外包
美觀、防漏、又方便食用
特別適合出外郊遊、夏日野餐攜帶呢
或是家有賓客來訪時、
去友人家坐客、回親戚家等等等～
先去鑽石鴨外帶都很可以喲😆
。店家資訊
地址｜台中市北屯區昌平路二段50之4-1號
電話｜04 2463 0667
營業時間｜12:00-19:00
公休日｜每週四公休
官方LINE線上點餐｜https://reurl.cc/Gxz74v
哪裏。DOKO 